ΓΙΟΡΤΗ ΨΩΜΙΟΥ ΣΤΑ ΟΜΟΡΦΑ ΠΛΑΤΑΝΙΑ

Ο νεοσύστατος Πολιτιστικός Σύλλογος Πλατανίων ‘ο Πλάτανος’, διοργανώνει το Σάββατο 28 Ιουνίου και ώρα 6:30μ.μ. Γιορτή Ψωμιού στον προαύλιο χώρο του Πολιτιστικού Κέντρου Πλατανίων και καλεί όλους να επισκεφθούν το μικρό αλλά όμορφο χωριό τους.
Με ένα καλαίσθητο έντυπο, τα παιδιά του Συλλόγου μας ξεναγούν και μας μιλούν με αγάπη γι’ αυτήν την όμορφη περιοχή του Δήμου Καμείρου.
ΠΛΑΤΑΝΙΑ. Τόπος όμορφος εύφορος με ημιορεινούς οικισμούς περιβόλια και ελιές.
Περιτριγυρισμένος από πράσινο.
Μικρό γραφικό χωριό, κρατάει το παραδοσιακό του χαρακτήρα.
Η σμίξει των πολιτισμών άφησε τ’ αχνάρια της στο δομημένο περιβάλλον, στο γλωσσικό ιδίωμα και στις καθημερινές τους συνήθειες.
Με μεράκι και υπευθυνότητα, αγάπη και σεβασμό στην παράδοση, στη μικρή κοινωνία του χωριού τους ιδρύσαν τον Σεπτέμβριο του 2007 τον Πολιτιστικό Λαογραφικό Σύλλογο με την επωνυμία ‘ΠΛΑΤΑΝΟΣ’.
Τα παιδιά του Συλλόγου νιώθουν την επιθυμία να μεταλαμπαδεύσουν σε όλο τον κόσμο το πρότυπο της διατροφής τους, τα έθιμα τους που είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την ιστορία και την λαϊκή κουλτούρα του νησιού μας.
Καθιέρωσαν λοιπόν την ΓΙΟΡΤΗ ΨΩΜΙΟΥ και προσκαλούν όλο τον κόσμο σε έναν αναγνωριστικό περίπατο στον κόσμο της παρασκευής χειροποίητου χωριάτικου ψωμιού ψημένο σε ξυλόφουρνο καθώς επίσης και άλλων εδεσμάτων με βάση το αλεύρι.
Με χαρακτήρα πολιτισμού ενημερωτικού παιδαγωγικού και ψυχαγωγικού, μικροί και μεγάλοι θα μάθουν την ιστορία του ψωμιού, ωστόσο δεν θα λείψουν το παιχνίδι για τους μικρούς αλλά και το γλέντι για τους μεγάλους.

ΠΕΡΙΛΗΠΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ.
Η ιστορία του ψωμιού είναι τόσο μεγάλη όσο και η παρουσία σχεδόν του ανθρώπου πάνω στη γη. Στην αρχαία Αίγυπτο με την ανατολή του πολιτισμού άρχισε να παρασκευάζεται και το ψωμί. Από την αρχή της ζωής στον πλανήτη μας, οι άνθρωποι έτρωγαν ωμούς τους δημητριακούς καρπούς.
Το πρώτο αλεύρι δεν είχε καμία ομοιότητα με το σημερινό. Ήταν αλεύρι από καβουρδισμένους η αποξηραμένους σπόρους που είχαν τριφτεί η κοπανιστεί ανάμεσα σε λείες πέτρες.
Αργότερα έμαθαν να ανακατεύουν αυτό το πρωτόγονο αλεύρι με νερό και να παρασκευάζουν τους χυλούς που είναι πραγματικοί πρόγονοι του σημερινού ψωμιού που συνεχίζονταν ως τις αρχές του αιώνα σε περιοχές της Ελλάδας και της Ευρώπης.
Αναφέρεται ότι ο Δημόκριτος πέθανε σε βαθιά γεράματα. Στα πρόθυρα του θανάτου κι ενώ δεν είχε ελπίδα για να ζήσει ούτε μια μέρα ακόμα, η αδελφή του λυπόταν γιατί ο θάνατος του αδελφού της θα την εμπόδιζε να πάρει μέρος αμέσως στη γιορτή των θεσμοφορίων προς τιμή της θεάς Δήμητρας. Τότε ο Δημόκριτος ζήτησε να του φέρει ζεστά ψωμιά και τα ακούμπησε στα ρουθούνια του για να αναπνέει ζεστό αέρα. Έτσι κρατήθηκε στη ζωή μέχρι να τελειώσει το τριήμερο της γιορτής. Για αυτό είπαν ότι ο σοφός Δημόκριτος φιλοξένησε τον θάνατο στο σπίτι του τρεις μέρες και του πρόσφερε ζεστό ψωμί.