Η Cair είναι μια Ανώνυμη Εταιρεία που λειτουργεί με σύγχρονο μάρκετιγκ για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. 
Συνεχίζοντας την μακραίωνη οινοποιητική παράδοση της Ρόδου, η Cair εξελίσσεται διαρκώς, πραγματοποιώντας εκσυγχρονιστικές επενδύσεις.
Έχοντας ήδη υλοποιήσει εκσυγχρονιστικά σχέδια εκατομμυρίων 2.300.000 ΕΥΡΩ ( 783 εκατομ. Δρ. ) ετοιμάζει με μια μεγάλη επένδυση 13.142.000 ΕΥΡΩ ( 4.4 δις Δρ. ), που θα ολοκληρώσει στο τέλος του 2007,την μετεγκατάστασή της σε υπερσύγχρονους στεγασμένους χώρους 10 στρεμμάτων . Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ήμισυ αυτών των καινούργιων εγκαταστάσεων λειτουργεί ήδη.
Η Cair έχει καθιερώσει μικρές στρεμματικές αποδόσεις των αμπελιών της Ρόδου με στόχο υψηλή ποιότητα πρώτης ύλης. ‘Εχει υλοποιήσει επίσης πολύ αυστηρά κριτήρια ποιοτικού διαχωρισμού των σταφυλιών ,πριμοδοτώντας ένα πρωτοποριακό σύστημα "ειλικρινούς τρύγου"που της εξασφαλίζει απόλυτη ποιοτική διαλογή. Τα αποτελέσματα αυτής της πρακτικής επιβεβαιώνονται από τα βραβεία των διεθνών διαγωνισμών και την εμπορική επιτυχία των κρασιών Cair.
Ρόδος : Προνομιακός Μεσογειακός Αμπελώνας
Στη νοτιοανατολική άκρη της Ελλάδας, η Ρόδος είναι μιαπροικισμένη γωνιά της Μεσογείου για την αμπελοκαλλιέργεια. Από την μία απολαμβάνει την μεγαλύτερη ηλιοφάνεια στην Ελλάδα, από την άλλη την υπερβολική ζέστη μετριάζουν οι θαλάσσιες αύρες που φυσούν από τον Μάιο ως τον Σεπτέμβριο. ‘Οσο για το πότισμα, φροντίζει η φύση με βροχές διπλάσιες απ΄ ότι στην Αττική.
Η Cair έχει μια προνομιακή σχέση με τους αμπελώνες και τους αμπελουργούς της Ρόδου. ‘Εχοντας μακροχρόνια, 20ετή , συμβόλαια μαζί τους, καθοδηγεί και υποστηρίζει επιστημονικά την καλλιέργεια των αμπελιών με στόχο την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιού.
Από την άλλη μεριά οι δικοί της ιδιόκτητοι αμπελώνες είναι το θέατρο όχι μόνο της παραγωγής εξαιρετικών οινικών έργων αλλά και του πειραματισμού με νέες ποικιλίες που ανανεώνουν την γκάμα των προιόντων της Cair.
Εκεί ψηλά στους επίλεκτους ορεινούς αμπελώνες του όρους Αττάβυρος, μεγαλώνει εκλεκτό Αθήρι, αλλά και το μοσχάτο λευκό, και το μοσχάτο trani , ο ιταλικός κλώνος - σκέτη ανθοσμία - που έφεραν οι Ιταλοί από την Puglia. Εκεί τρυγιέται και η κόκκινη Μανδηλαριά, το αμοργιανό όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι, που αποτελεί μετά το αθήρι την δεύτερη σημαντικότερη ποικιλία του νησιού.
Η Cair έχει στην λίστα της μία πλήρη γκάμα εκλεκτών κρασιών που καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία στυλ και τιμών.
Από παραδοσιακές γεύσεις όπως η εξαιρετική της ρετσίνα μέχρι τα περίφημα γλυκά μοσχάτα κρασιά της, κι΄από πρωταθλητές στην σχέση ποιότητας / τιμής μέχρι νεανικές φιάλες σαν το «Αθήρι Ρόδου Ορεινών Αμπελώνων» ή τη φιάλη κύρους με το Cabernet Sαuvignon «Κελλάρια των Ιπποτών».
Μία κάβα εξοπλισμένη με τις ετικέτες της Cair σε βγάζει κυριολεκτικά ασπροπρόσωπο στις πιο δύσκολες περιπτώσεις.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΕΟ ΗΛΙΟ ΣΤΟ ISO 9001
Είναι ιστορικό γεγονός ότι το νησί της Ρόδου συγκαταλεγόταν ανάμεσα στους κατεξοχήν τόπους παραγωγής και εμπορίας οίνου στον αρχαίο κόσμο. Οι χιλιάδες ροδιακοί αμφορείς, με σήμα κατατεθέν τους το Θεό Ηλιο, που βρέθηκαν διάσπαρτοι στη λεκάνη της Μεσογείου, ξεδίψαγαν με "Ρόδιο οίνο" όχι μόνο την Ελλάδα αλλά και την Αίγυπτο και τη Ρώμη διαδίδοντας μια πολύτιμη ονομασία προέλευσης της αρχαιότητας. Η Ρόδος ήταν από τους πρώτους τόπους του Αιγαίου που δέχθηκαν από την Ανατολή την άμπελο, την λάτρεψαν και στήριξαν πάνω της την ευμάρεια και τη δύναμή τους.
Προσεγγίζοντας νηφάλια την οινική ιστορία της Ροδου, το 1928 - έτος ίδρυσης της Cair - αποτελεί χρονιά - σταθμό για τις σύγχρονες εξελίξεις του κρασιού στο νησί. Διότι η Cair είναι ο φορέας που όχι διατήρησε ζωντανή την αμπελοκαλλιέργεια, αλλά έκανε τη Ροδο ένα από τα λίγα μέρη της Ελλάδας όπου οι αμπελώνες επεκτάθηκαν μετά τον Β'. Παγκόσμιο Πόλεμο.
'Eτσι το 1971 η Ροδος ήταν έτοιμη και κέρδισε το δικαίωμα της Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας για λευκά, κόκκινα και γλυκά κρασιά της.
Η Cair, συνδυάζοντας την παράδοση με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, καταφέρνει να αναδειχθεί σαν μία από τις κορυφαίες οινοποιητικές μονάδες της Ελλάδας. Γεγονός που πιστοποιείται τόσο από τα πολυάριθμα βραβεία της σε διεθνείς διαγωνισμούς, όσο και από τις εξαγωγές της σε Ευρώπη και Αμερική.
Τελευταίο επίτευγμα της Cair η απόκτηση πιστοποιητικού ποιότητας σύμφωνα με το νέο πρότυπο ISO 9001/2000 από τον Φορέα Πιστοποίησης European Quality Assurance Limited, διαπιστευμένο στον Βρεττανικό Φορέα UKAS.
Και οι εξελίξεις δεν σταματούν εδώ, καθώς στην 4ετία 2003-2007 η Cair θα πραγματοποιήσει επενδύσεις εκσυγχρονισμού ύψους 13 εκατ. 150 χιλ. ΕΥΡΩ ( 4,4 δις Δρ. περίπου ), τοποθετούμενη μέσα στο επίκεντρο των μελλοντικών οινικών γεγονότων.
Αμέτρητα Μετάλλια
Ως επιβεβαίωση και αναγνώριση της ποιότητας από έμπειρους γευσιγνώστες σ΄ όλο τον κόσμο, όλα σχεδόν τα κρασιά της Cair έχουν κερδίσει μετάλλια στους διεθνείς διαγωνισμούς Monde Selection Bruxelles, International Wine & Spitit Competition, Vinitaly, Expo - Milano, Concour Mondial de Bruxelles, Θεσσαλονίκης, Λουμπλιάνα, Japan Wine Challenge, Selections Mondiales des Vins ( Πορτογαλία ), Challenge International du Vin Bordeaux, Concorso International del Vino - Valencia, Selections Mondiales /Canada.
Από τα 71 μετάλλια και διακρίσεις τα 16 είναι χρυσά, τα 22 αργυρά και τα 24 χάλκινα. Αποκορύφωμα όλων, το χρυσό των Gran Medaglia d' Oro που κέρδισε το Μοulin rose' demi - sec στο Concorso Enologico της Vinitaly το 2002.
Συνεχίζοντας την μακραίωνη οινοποιητική παράδοση της Ρόδου, η Cair εξελίσσεται διαρκώς, πραγματοποιώντας εκσυγχρονιστικές επενδύσεις.Έχοντας ήδη υλοποιήσει εκσυγχρονιστικά σχέδια εκατομμυρίων 2.300.000 ΕΥΡΩ ( 783 εκατομ. Δρ. ) ετοιμάζει με μια μεγάλη επένδυση 13.142.000 ΕΥΡΩ ( 4.4 δις Δρ. ), που θα ολοκληρώσει στο τέλος του 2007,την μετεγκατάστασή της σε υπερσύγχρονους στεγασμένους χώρους 10 στρεμμάτων . Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ήμισυ αυτών των καινούργιων εγκαταστάσεων λειτουργεί ήδη.
Η Cair έχει καθιερώσει μικρές στρεμματικές αποδόσεις των αμπελιών της Ρόδου με στόχο υψηλή ποιότητα πρώτης ύλης. ‘Εχει υλοποιήσει επίσης πολύ αυστηρά κριτήρια ποιοτικού διαχωρισμού των σταφυλιών ,πριμοδοτώντας ένα πρωτοποριακό σύστημα "ειλικρινούς τρύγου"που της εξασφαλίζει απόλυτη ποιοτική διαλογή. Τα αποτελέσματα αυτής της πρακτικής επιβεβαιώνονται από τα βραβεία των διεθνών διαγωνισμών και την εμπορική επιτυχία των κρασιών Cair.
Ρόδος : Προνομιακός Μεσογειακός Αμπελώνας
Στη νοτιοανατολική άκρη της Ελλάδας, η Ρόδος είναι μιαπροικισμένη γωνιά της Μεσογείου για την αμπελοκαλλιέργεια. Από την μία απολαμβάνει την μεγαλύτερη ηλιοφάνεια στην Ελλάδα, από την άλλη την υπερβολική ζέστη μετριάζουν οι θαλάσσιες αύρες που φυσούν από τον Μάιο ως τον Σεπτέμβριο. ‘Οσο για το πότισμα, φροντίζει η φύση με βροχές διπλάσιες απ΄ ότι στην Αττική.
Η Cair έχει μια προνομιακή σχέση με τους αμπελώνες και τους αμπελουργούς της Ρόδου. ‘Εχοντας μακροχρόνια, 20ετή , συμβόλαια μαζί τους, καθοδηγεί και υποστηρίζει επιστημονικά την καλλιέργεια των αμπελιών με στόχο την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιού.
Από την άλλη μεριά οι δικοί της ιδιόκτητοι αμπελώνες είναι το θέατρο όχι μόνο της παραγωγής εξαιρετικών οινικών έργων αλλά και του πειραματισμού με νέες ποικιλίες που ανανεώνουν την γκάμα των προιόντων της Cair.
Εκεί ψηλά στους επίλεκτους ορεινούς αμπελώνες του όρους Αττάβυρος, μεγαλώνει εκλεκτό Αθήρι, αλλά και το μοσχάτο λευκό, και το μοσχάτο trani , ο ιταλικός κλώνος - σκέτη ανθοσμία - που έφεραν οι Ιταλοί από την Puglia. Εκεί τρυγιέται και η κόκκινη Μανδηλαριά, το αμοργιανό όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι, που αποτελεί μετά το αθήρι την δεύτερη σημαντικότερη ποικιλία του νησιού.
Η Cair έχει στην λίστα της μία πλήρη γκάμα εκλεκτών κρασιών που καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία στυλ και τιμών.
Από παραδοσιακές γεύσεις όπως η εξαιρετική της ρετσίνα μέχρι τα περίφημα γλυκά μοσχάτα κρασιά της, κι΄από πρωταθλητές στην σχέση ποιότητας / τιμής μέχρι νεανικές φιάλες σαν το «Αθήρι Ρόδου Ορεινών Αμπελώνων» ή τη φιάλη κύρους με το Cabernet Sαuvignon «Κελλάρια των Ιπποτών».
Μία κάβα εξοπλισμένη με τις ετικέτες της Cair σε βγάζει κυριολεκτικά ασπροπρόσωπο στις πιο δύσκολες περιπτώσεις.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΕΟ ΗΛΙΟ ΣΤΟ ISO 9001
Είναι ιστορικό γεγονός ότι το νησί της Ρόδου συγκαταλεγόταν ανάμεσα στους κατεξοχήν τόπους παραγωγής και εμπορίας οίνου στον αρχαίο κόσμο. Οι χιλιάδες ροδιακοί αμφορείς, με σήμα κατατεθέν τους το Θεό Ηλιο, που βρέθηκαν διάσπαρτοι στη λεκάνη της Μεσογείου, ξεδίψαγαν με "Ρόδιο οίνο" όχι μόνο την Ελλάδα αλλά και την Αίγυπτο και τη Ρώμη διαδίδοντας μια πολύτιμη ονομασία προέλευσης της αρχαιότητας. Η Ρόδος ήταν από τους πρώτους τόπους του Αιγαίου που δέχθηκαν από την Ανατολή την άμπελο, την λάτρεψαν και στήριξαν πάνω της την ευμάρεια και τη δύναμή τους.
Προσεγγίζοντας νηφάλια την οινική ιστορία της Ροδου, το 1928 - έτος ίδρυσης της Cair - αποτελεί χρονιά - σταθμό για τις σύγχρονες εξελίξεις του κρασιού στο νησί. Διότι η Cair είναι ο φορέας που όχι διατήρησε ζωντανή την αμπελοκαλλιέργεια, αλλά έκανε τη Ροδο ένα από τα λίγα μέρη της Ελλάδας όπου οι αμπελώνες επεκτάθηκαν μετά τον Β'. Παγκόσμιο Πόλεμο.
'Eτσι το 1971 η Ροδος ήταν έτοιμη και κέρδισε το δικαίωμα της Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας για λευκά, κόκκινα και γλυκά κρασιά της.
Η Cair, συνδυάζοντας την παράδοση με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, καταφέρνει να αναδειχθεί σαν μία από τις κορυφαίες οινοποιητικές μονάδες της Ελλάδας. Γεγονός που πιστοποιείται τόσο από τα πολυάριθμα βραβεία της σε διεθνείς διαγωνισμούς, όσο και από τις εξαγωγές της σε Ευρώπη και Αμερική.
Τελευταίο επίτευγμα της Cair η απόκτηση πιστοποιητικού ποιότητας σύμφωνα με το νέο πρότυπο ISO 9001/2000 από τον Φορέα Πιστοποίησης European Quality Assurance Limited, διαπιστευμένο στον Βρεττανικό Φορέα UKAS.
Και οι εξελίξεις δεν σταματούν εδώ, καθώς στην 4ετία 2003-2007 η Cair θα πραγματοποιήσει επενδύσεις εκσυγχρονισμού ύψους 13 εκατ. 150 χιλ. ΕΥΡΩ ( 4,4 δις Δρ. περίπου ), τοποθετούμενη μέσα στο επίκεντρο των μελλοντικών οινικών γεγονότων.
Αμέτρητα Μετάλλια
Ως επιβεβαίωση και αναγνώριση της ποιότητας από έμπειρους γευσιγνώστες σ΄ όλο τον κόσμο, όλα σχεδόν τα κρασιά της Cair έχουν κερδίσει μετάλλια στους διεθνείς διαγωνισμούς Monde Selection Bruxelles, International Wine & Spitit Competition, Vinitaly, Expo - Milano, Concour Mondial de Bruxelles, Θεσσαλονίκης, Λουμπλιάνα, Japan Wine Challenge, Selections Mondiales des Vins ( Πορτογαλία ), Challenge International du Vin Bordeaux, Concorso International del Vino - Valencia, Selections Mondiales /Canada.
Από τα 71 μετάλλια και διακρίσεις τα 16 είναι χρυσά, τα 22 αργυρά και τα 24 χάλκινα. Αποκορύφωμα όλων, το χρυσό των Gran Medaglia d' Oro που κέρδισε το Μοulin rose' demi - sec στο Concorso Enologico της Vinitaly το 2002.
Αναρτήσεις
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου